Gigot d'agneau
Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.
Boucherie de Quièvrecourt › Agneau
Viande d'agneau · Quièvrecourt
Agneau à Quièvrecourt
Le savoir-faire d'un artisan boucher à Quièvrecourt se lit dans la découpe et le conseil. Gigot de Pâques, côtelettes grillées, souris confite : l'agneau français est la viande des grandes tablées de Quièvrecourt. Le boucher le prépare paré et prêt à cuire.
L'agneau réunit la famille : gigot rôti à l'ail, épaule confite, navarin printanier. Le boucher de Quièvrecourt pare le gigot, prépare le carré et ajuste les quantités à votre tablée.
Le métier de boucher à Quièvrecourt ne s'improvise pas : il demande un œil pour choisir, une main pour parer et le sens du service pour guider chaque client vers le bon morceau. Une région, en Seine-Maritime, attachée aux bons produits et à la table conviviale.
- Gigot d'agneau
- Côtelettes & carré
- Souris d'agneau
- Épaule à braiser
- Navarin
- Brochettes
Autour de Quièvrecourt, en Seine-Maritime, on vient aussi chercher son agneau depuis Saint-Saire, Bully, Neufchâtel-en-Bray. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Quièvrecourt.
Autour de Quièvrecourt, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au agneau à Quièvrecourt
Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à Quièvrecourt.
Navarin printanier
Sauté d'agneau aux légumes nouveaux, tendre et parfumé.
Souris d'agneau confite
Braisée longuement, d'une tendreté incomparable, à la cuillère.
Côtes d'agneau grillées
Saisies vives, parfumées à l'ail et au romarin, simples et savoureuses.
Épaule d'agneau confite
Épaule cuite très lentement, viande qui se détache à la cuillère.
Navarin d'agneau printanier
Ragoût d'agneau aux légumes nouveaux, sauce liée.
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