Bœuf bourguignon
Le grand classique mijoté au vin rouge de Bourgogne, lardons et champignons.
Boucherie de Quièvrecourt › Bœuf
Viande de bœuf · Quièvrecourt
Bœuf à Quièvrecourt
Un vrai boucher à Quièvrecourt sélectionne, désosse, pare et conseille chaque jour. Le bœuf est la fierté de toute boucherie de Quièvrecourt. Races à viande, maturation maîtrisée et découpe à la demande : on y met à l'honneur un bœuf 100 % français, tendre et goûteux.
Un bon bœuf, c'est d'abord une bête bien élevée et une viande rassie avec patience. À Quièvrecourt, le boucher propose steak haché haché minute, rôtis bardés et morceaux à mijoter, tous 100 % français et tracés.
Le métier de boucher à Quièvrecourt ne s'improvise pas : il demande un œil pour choisir, une main pour parer et le sens du service pour guider chaque client vers le bon morceau. Le goût du terroir en Seine-Maritime, entre traditions bouchères et cuisine généreuse.
- Entrecôte & côte de bœuf
- Filet et tournedos
- Rumsteck & bavette
- Bourguignon et pot-au-feu
- Steak haché maison
- Rôti de bœuf
Autour de Quièvrecourt, en Seine-Maritime, on vient aussi chercher son bœuf depuis Saint-Saire, Bully, Neufchâtel-en-Bray. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Quièvrecourt.
Autour de Quièvrecourt, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au bœuf à Quièvrecourt
Des idées de recettes à réaliser avec le bœuf de votre boucher à Quièvrecourt.
Pot-au-feu
Le plat réconfortant par excellence : viande et légumes pochés au bouillon.
Steak-frites
L'incontournable des bistrots, une belle pièce saisie à point.
Daube provençale
Bœuf longuement mariné au vin rouge et aux herbes de Provence.
Carbonade flamande
Bœuf mijoté à la bière brune et au pain d'épices, doux-amer.
Tournedos Rossini
Filet, foie gras poêlé et sauce au madère : la grande cuisine.
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